El hambre y el amor constituyen el germen de toda la historia humana... afirmaba Buda. Lo cual es cierto no solo para la historia humana sino para todo ser viviente.R. Massayeff: El hambre.
La necesidad sexual y la necesidad de nutrirse para sobrevivir son, sin duda, las dos palancas más poderosas del comportamiento de todos los animales.
Nuestro mundo civilizado ha podido mostrar una inclinación a silenciar todo lo referente a estos impulsos elementales. Una especie de pudor hizo del hambre un tema tabú. No es por ello menos cierto que el hambre es, sin duda, el motor más importante en la historia de la humanidad. Para muchos pueblos la búsqueda del alimento es, aún en nuestros días, la tarea que ocupa Toto el tiempo y el pensamiento.
Sólo una fracción de la humanidad ha podido librarse del espectro del hambre y la experiencia de recientes años de guerra ha mostrado la inestabilidad de ese equilibrio.
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El pan
